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香煎火腿+鸡腿
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decisive热裤

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
火腿 2根
盐 少许
油 适量
冰糖 适量
酱油 适量
老抽 2滴
辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡腿解冻。火腿肠从中间画十字，待用
  • 步骤 2/6
    将鸡腿骨头取出，然后用刀背敲打鸡肉（方便入味）
  • 步骤 3/6
    找一个碗把除了冰糖外的所有调料放进碗里，搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    将鸡肉放进碗里面 腌制30分钟
  • 步骤 5/6
    锅内放油，油热后把切好的火腿肠放入锅内煎至熟透，取出。
  • 步骤 6/6
    放入少许冰糖，待冰糖融化后放入鸡肉，煎至两面金黄后取出摆盘
小贴士

1.放冰糖是为了给鸡肉上色。

2.煎的时候火不要太大，会煎焦。

发布于 2019-10-16
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