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腊肉煮豆腐
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squeeze小樱

腊肉煮豆腐，我还是第一次尝试，想不到煮出来后豆腐带有腊肉的香味，味道还不错，家里的人都很喜欢，这腊肉是父母自己晒的，年前晒了很多，虽然不及外面买的香，但是却带着浓浓的爱意。

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
腊肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
小葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐洗净沥水备用
  • 步骤 2/5
    腊肉预先蒸熟后切片备用
  • 步骤 3/5
    热锅下油，将豆腐切小块后排在锅中两面煎一煎，煎的时候两面都要洒少许盐
  • 步骤 4/5
    待豆腐煎到金黄后将腊肉倒入，加少许水和生抽将菜焖煮，然后再加少许生粉水收汁
  • 步骤 5/5
    最后洒上小葱就可以上桌
小贴士

腊肉先蒸熟后切片再煮，这样煮出来就不会太硬，老人家会更容易吃

发布于 2019-06-20
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