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牛肉煮豆腐
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元春梦

"牛肉煮豆腐"、这也是一道非常家常的日本菜。日本菜的做法常以”煮”為主、而煮法通常把汤汁味道先定格下来、所以和中华菜是完全不同的风味。我最近因想减肥、所以常买豆腐。算一算这道菜一人份约393卡洛里、并不是太高!吃起来味道像是寿喜烧、挺下饭的。。喜欢的朋友可以试试看哦。

时间:10-30分钟
食材
绢豆腐 300g
牛肉片 150g
磨菇 150g
生薑 2片
2大勺
砂糖 2小勺
味林 2大勺
酱油 2大勺
3大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把材料準备好。
  • 步骤 2/10
    豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。
  • 步骤 3/10
    然后準备调汁:水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。
  • 步骤 4/10
    炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。
  • 步骤 5/10
    牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。
  • 步骤 6/10
    然后加入两大勺的酒、拌炒一下。
  • 步骤 7/10
    随后倒入调料、小火煮约三分钟。
  • 步骤 8/10
    之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。
  • 步骤 9/10
    盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。
  • 步骤 10/10
    入味缩汁后、即可熄火。
小贴士

放入调汁后开小火煮。

享用时、可适量加些辣椒粉。

发布于 2019-12-03
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