牛肉煮豆腐 - 牛肉煮豆腐的做法,牛肉煮豆腐怎么做好吃,牛肉煮豆腐的家常做法 - 京细菜谱

牛肉煮豆腐

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元春梦

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"牛肉煮豆腐"、这也是一道非常家常的日本菜。日本菜的做法常以”煮”為主、而煮法通常把汤汁味道先定格下来、所以和中华菜是完全不同的风味。我最近因想减肥、所以常买豆腐。算一算这道菜一人份约393卡洛里、并不是太高！吃起来味道像是寿喜烧、挺下饭的。。喜欢的朋友可以试试看哦。

时间:10-30分钟

食材

绢豆腐 300g

牛肉片 150g

磨菇 150g

生薑 2片

酒 2大勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

先把材料準备好。
步骤 2/10

豆腐切块、磨菇洗净拨开、生薑切两片。
步骤 3/10

然后準备调汁：水3大勺、砂糖2小勺、味林、酱油各2大勺、搅拌均匀成调料。
步骤 4/10

炒锅裡放约一大勺油、开中火、放入牛肉片炒。
步骤 5/10

牛肉顏色变后、加入生薑片和蘑菇、继续炒香。
步骤 6/10

然后加入两大勺的酒、拌炒一下。
步骤 7/10

随后倒入调料、小火煮约三分钟。
步骤 8/10

之后再把牛肉移边、豆腐排入锅裡。
步骤 9/10

盖上小锅盖、继续小火煮、约八分钟。
步骤 10/10

入味缩汁后、即可熄火。

小贴士

放入调汁后开小火煮。

享用时、可适量加些辣椒粉。

发布于 2019-12-03