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减脂番茄牛肉烩豆腐
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郭芙蓉jerk

最近一直在家研究怎样才能吃得更健康，有了厨房秤之后方便多了，这款低脂高蛋白的肉菜只有320大卡，中午就吃它吧！

食材
瘦牛肉 100g
番茄 150g
嫩豆腐 170g
盐 2g
番茄酱 15g/1tbsp
小葱 一根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦牛肉切片加一点酱油、黑胡椒腌5分钟。平底锅煎到表面看不到粉红色，盛出。这时候锅里会有一层牛肉汁，不要倒掉！
  • 步骤 2/6
    那，这些是出肉外的所有原料
  • 步骤 3/6
    用肉汁煎番茄，加点盐熟得比较快
  • 步骤 4/6
    等吧番茄汁儿煎出来的时候下嫩豆腐，继续减，中火
  • 步骤 5/6
    2分钟后下一包番茄酱
  • 步骤 6/6
    继续煎2分钟后就可以下牛肉和小葱啦，我关火后又让它咕嘟了2、3分钟
小贴士

1. 如果可以买到喷雾式的油最好，卡路里比较容易控制

2. 嫩豆腐可以换成任何软度的豆腐哈，请发挥你们的创意！

3. 牛肉100克（106大卡），番茄150克（27大卡），嫩豆腐170克（120大卡），番茄酱一包（20大卡），剩下的热量就是调味料和油了哈，真心低卡饱腹还好吃！

4. 腌牛肉一定要加黑胡椒！不然不香哈~

发布于 2018-08-13
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