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红烧猪脚
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雁云霸气四溅

把猪脚洗净切块。豆腐乳、酱油、糖、盐、料酒装入碗里拌匀备用。把配料倒入猪脚腌制10分钟。辣椒、沙姜、八角洗净。起油锅，煸香辣椒、沙姜、八角。倒入猪脚翻炒、盖锅焖到10一15分钟。汁差不多干就可起锅

时间:10-30分钟
食材
猪蹄 1500g
油 适量
盐 适量
糖 1勺
豆腐乳 1块
辣椒 5个
沙姜 2片
八角 2粒
料酒 1勺
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把猪脚洗净切块。
  • 步骤 2/8
    豆腐乳、酱油、糖、盐、料酒、装入碗里拌匀备用。
  • 步骤 3/8
    把配料倒入猪脚腌制10分钟。
  • 步骤 4/8
    辣椒、沙姜、八角洗净。
  • 步骤 5/8
    起油锅，煸香辣椒、沙姜、八角。
  • 步骤 6/8
    倒入猪脚翻炒、盖锅焖到10一15分钟。
  • 步骤 7/8
    汁差不多干就可起锅。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

煮猪脚煮要注意火候与调味。

发布于 2019-10-18
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