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红烧猪脚
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吃五花肉了吗

猪脚是我们家很喜欢的一道菜。每次做出来都会一扫而光。它营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
猪脚 半个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
白酒 适量
糖 适量
姜 适量
四物包 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先把洗好的猪脚，放到锅里用开水煮一下，去血水。
  • 步骤 2/13
    捞出备用。
  • 步骤 3/13
    四物包我只用了一半。
  • 步骤 4/13
    切点姜。
  • 步骤 5/13
    锅内加油，下姜炒至有香味。
  • 步骤 6/13
    加点酱油。
  • 步骤 7/13
    加点醋。
  • 步骤 8/13
    加点白糖，（冰糖也可以）。
  • 步骤 9/13
    翻炒出上色。
  • 步骤 10/13
    加点米酒。
  • 步骤 11/13
    加水，要没过肉。
  • 步骤 12/13
    盖上锅闷，大概40分钟左右，（用筷子插一下，软了就行。）
  • 步骤 13/13
    美味出锅。
小贴士

1.做的时候加点醋容易熟。

2.一定要闷足够的时候，才会好吃。

发布于 2019-08-28
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