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芥兰炒猪蹄
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穿草裙的少女阿

芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等。

时间:10分钟内
食材
芥兰 350g
猪蹄 200g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把芥兰洗净切成段，另蒜头切碎。
  • 步骤 2/7
    红烧猪蹄备好。
  • 步骤 3/7
    热油把蒜头的香味炒出来。
  • 步骤 4/7
    倒入猪蹄炒香。
  • 步骤 5/7
    接着倒入芥兰菜大火爆炒。
  • 步骤 6/7
    加入一点盐调味炒至芥兰菜断生即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了！
小贴士

芥兰菜炒至断生即可，不要炒过。

发布于 2020-03-31
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