爬虾酱蒸排骨
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爬虾酱蒸排骨
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
主料：爬虾酱150克、排骨500克 配料：香葱、大蒜适量 调料：绵白糖10克 -
步骤 2/5
排骨洗净后，置入一容器中，将爬虾酱、绵白糖倒入排骨容器中
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步骤 3/5
将大蒜拍碎、香葱切大段也放入排骨容器中
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步骤 4/5
用手将排骨及各种料抓匀后，裹好保鲜膜入冰箱腌制4-5小时
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步骤 5/5
微压力锅烧开水，将腌制好的排骨入锅蒸制30分钟即可；蒸好的排骨撒上香葱末即可食用
小贴士
1、爬虾酱本身带有咸味，所以不需要另外加盐，虾酱的用量要依排骨多少而使用；
2、腌制过程中要取出翻动2次，让排骨更全方面入味；
3、蒸制时间要因排骨大小而定，我选择的排骨块头大，用微压力锅蒸制了30分钟。
发布于 2019-10-22
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