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花生米煲排骨
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花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

时间:10-30分钟
食材
花生 100g
排骨 250g
盐 适量
姜 适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好花生。
  • 步骤 2/10
    准备好排骨。
  • 步骤 3/10
    锅加水，放入排骨。
  • 步骤 4/10
    焯水煮一下。
  • 步骤 5/10
    捞出排骨。
  • 步骤 6/10
    电高压锅加水，放入排骨，加点料酒，姜片和花椒。
  • 步骤 7/10
    加入花生米。
  • 步骤 8/10
    电高压锅煲上20分钟。
  • 步骤 9/10
    等气放完了，加盐调味。
  • 步骤 10/10
    盛碗。
小贴士

1、排骨焯一下水，可以去掉血水和异味。

2、煲汤加点料酒，姜片和花椒，汤更鲜香好喝。

发布于 2019-06-20
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