老家带来广州的腊肉,因为遇到梅雨季节回暖天怕放坏了,所以就想办法仅快吃掉,家里没有新鲜的蔬菜就用干豆一起煲吧,加了花生和朋友送的绿小豆,还是挺不错的搭配的,粉糯好吃。
1、腊肉比较干和咸,得提前浸泡,用热水洗净。
2、花生米也可以提前泡一下,煮的时候更容易软烂。