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排骨萝卜汤
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曾深爱过convert

排骨　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。　　猪排骨适合人群：　　一般人都可食用　　1.适宜于气血不足，阴虚纳差者；　　2.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。　　猪排骨食疗作用：　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。　　1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；　　2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
萝卜 2根
红枣 6颗
大蒜 3瓣
姜 一小块
麻辣粉 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材，排骨，大蒜，姜，红枣，萝卜
  • 步骤 2/7
    锅中放水，水开放入排骨焯水，在放入料酒
  • 步骤 3/7
    萝卜去皮切滚刀块
  • 步骤 4/7
    焯好水的排骨洗去血沫，放入电压力锅内胆里
  • 步骤 5/7
    然后把萝卜，大蒜，姜，红枣一起放入，在放入适量盐，麻辣粉
  • 步骤 6/7
    在放入清水，料酒
  • 步骤 7/7
    电压力锅按排骨键煮熟即可
小贴士

排骨先焯下水去掉血沫，也能去腥

发布于 2019-10-15
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