Name: 木耳炒羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 泡发木耳 100g; 羊肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 生抽 适量; 淀粉 适量; 料酒 适量

木耳炒羊肉

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分澳聊苯滓

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这几天天气越来越暖和了，似乎不太适合吃羊肉，前天下午天阴阴地，风呼呼地。第二天起来远山上竟然停雪了，很好奇那个山头，差不多一点点冷就有积雪，有时候很想去那个山头看看，据公公说，那个山看着很近，其实很远呢。很远就懒得去了，本来我也怕冷，只是趁着这难得还冷的天气赶紧地吃羊肉。春天喜欢去春游，吃点羊肉补充体力也是不错的呢

时间:30分钟-1小时

食材

泡发木耳 100g

羊肉 300g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

羊肉切片
步骤 2/9

羊肉用生抽，淀粉，料酒抓匀腌制十分钟
步骤 3/9

葱切丝，姜，蒜切末
步骤 4/9

泡好的黑木耳撕成小朵
步骤 5/9

起锅烧油，油热后下羊肉炒至颜色变白
步骤 6/9

加入姜蒜末炒香
步骤 7/9

加入木耳大火炒一分钟
步骤 8/9

加入葱丝
步骤 9/9

加入食盐，炒匀即可出锅

小贴士

这种是涮羊肉那种嫩羊肉片，很快熟的。

发布于 2019-10-17

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