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芹香牛肉条
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玉树临风insert

冰箱里的菜菜存的太多也不好，竟然拿错了牛肉了，本来是拿嫩牛肉那一块，包在袋子里都一样。随手一拿就是一块，切洗好后才发现，原来我拿了牛腱部位的那一块。用这块肉炒制，心里真叫一个没底。因为这个牛腱部位最好还是卤制比较好。不过切洗已完成，不用也不行。炒好后就就当小零嘴算了。送上先，希望牙口好的你们喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
香芹 300g
牛腱 300g
色拉油 适量
酱油 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备牛肉条，香菜段。
  • 步骤 2/9
    锅内加水煮开，加入适量细盐。
  • 步骤 3/9
    水开的下香芹段，焯至一分钟。
  • 步骤 4/9
    牛肉条用色拉油酱及蚝油微腌制二十分钟。
  • 步骤 5/9
    热锅加油。
  • 步骤 6/9
    将腌制好的牛肉条下锅炒制。
  • 步骤 7/9
    炒至牛肉条出味熟透时，将焯好的香芹段下锅。
  • 步骤 8/9
    炒至香芹均匀上味后。
  • 步骤 9/9
    出前锅，关火加入适量鸡精即可。
小贴士

腌制牛肉条的时候已加了咸味的调料，因此在炒制的时候可按个人喜好增加调料。

发布于 2019-10-10
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