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咸蛋蒸肉
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嘟噜嘟噜十一

记得这个菜是在看一个香港节目时学的,当时看得直流口水,哈哈,但是一直没有机会做!因为剁肉得费点功夫呢,这天有空就实操了一把!嘻嘻,不错吧,很下饭地说,老公看来我端出这个,都眼前一亮!这个菜咸鲜可口,造型又蛮可爱,确实很赞!

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
咸蛋黄 1个
适量
适量
适量
适量
适量
生粉 适量
蚝油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉剁成肉糜;
  • 步骤 2/6
    加入油,盐,生粉,蚝油,姜末,蒜末,葱花拌匀,腌15分钟以上;
  • 步骤 3/6
    把备好的肉堆高成塔;
  • 步骤 4/6
    在肉上面放上咸蛋黄一枚;上锅蒸熟;
  • 步骤 5/6
    上锅蒸熟;我是煮饭的时候顺便蒸的,节省能源;
  • 步骤 6/6
    蒸熟后在上面撒上葱花,淋上生抽,再浇一点热油即可!
小贴士

猪肉选用肥瘦约3:7的,出来效果最好!

发布于 2019-10-09
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