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香芋焖鸡
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吾心给谁人暨

这个芋头真的好久都没有吃过了。以前在家的时候家里都每年都会种的，也经常都会有得吃，但是在外面很少看到有这个卖的，有些本地的老人家在卖的那些也是小小个的，不如这个大。味道也没有这个好吃。那天在市场上无意中看到有这个芋头卖，想都没想就把它给买下来了回来用鸡肉炒了一盘来吃。果然如我记忆中的味道一样，香香的，粉粉的，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
香芋 500g
鸡肉 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
香菜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香芋一个
  • 步骤 2/11
    把香芋去皮，洗净切块
  • 步骤 3/11
    鸡肉洗妆切小块，香菜切段
  • 步骤 4/11
    热油锅，爆香姜丝
  • 步骤 5/11
    接着放入鸡肉炒
  • 步骤 6/11
    滴几滴酱油上色
  • 步骤 7/11
    加适量清水焖煮两分钟，装盘待用
  • 步骤 8/11
    锅内再放油，倒芋头炒
  • 步骤 9/11
    把鸡肉也放进去同炒，加适量清水焖煮十分钟
  • 步骤 10/11
    待汁差不多干的时候放盐调味
  • 步骤 11/11
    放进菜翻炒一下就可以起锅了
小贴士

芋头在炒的时候不容易烂，要放多一点水煮久一点

发布于 2020-08-14
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