香芋蒸鸡腿 - 香芋蒸鸡腿的做法,香芋蒸鸡腿怎么做好吃,香芋蒸鸡腿的家常做法 - 京细菜谱

香芋蒸鸡腿

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香芋蒸鸡腿是一道蒸菜，选用的食材是鸡腿、芋头；鸡腿入味酥烂、香芋的软糯，让你回味无穷。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 2只

老抽 10毫升

食盐 3克

姜片 5克

白胡椒粉 2克

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烹饪步骤

步骤 1/9

将两个鸡腿抹上少许老抽，上色腌制10分钟；
步骤 2/9

平锅内放少许食用油，将腌好的鸡腿表皮擦干后放入平锅内，只煎制鸡皮一面，煎至上色取出；
步骤 3/9

略凉后，踢下鸡腿内的骨头，将鸡腿肉切宽条；
步骤 4/9

将切好的鸡腿肉条放入腌制盆中，放入蚝油、老抽、白糖、食盐，白胡椒粉、姜片，抓拌均匀，腌制20分钟；
步骤 5/9

将芋头切滚刀块；
步骤 6/9

将腌好的鸡腿肉条码入大碗中；
步骤 7/9

上面铺上芋头块；
步骤 8/9

用保鲜膜包好，放入压力锅内，蒸20分钟；
步骤 9/9

整好后倒扣在盘子里，做简单装饰即可。

小贴士

一定要带着鸡骨煎制鸡腿。

发布于 2020-07-06