jxcaipu logo
竹笋炒三丝
8.2万 热度 882 收藏
小汤圆gnaw

前几天买了点竹笋，本想炖汤的，因为时间关系，今天先炒着吃吧，和什么一起炒呢？翻了翻冰箱，再拿肉出来化冻来不及，干脆来个全素炒吧，正好前昨天泡好的木耳没有吃完，嘻嘻，有青椒，胡萝卜，开始没有觉得，等切完丝以后，发现颜色搭配的还算好啊，哈，开炒，味道还不错哦。

时间:10分钟内
食材
竹笋 150g
木耳 50g
青椒 50g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    竹笋、青椒、木耳、胡萝卜 全部切成丝，备用
  • 步骤 2/5
    锅中放油，加入适量花椒，榨出香味后，将花椒取出。
  • 步骤 3/5
    在锅出放入葱丝
  • 步骤 4/5
    将竹笋丝和胡萝卜丝先放入锅中翻炒至稍软
  • 步骤 5/5
    再将木耳丝和青椒丝放入一起翻炒，加入盐。翻炒两分钟即可出锅。
小贴士

因胡萝卜丝和竹笋丝不易熟，故要先入锅翻炒。

发布于 2019-07-03
54
相关菜谱
写评论