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茄丝葱花饼
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后来你不在夏萱

茄子饼最好吃的做法,简单美味又下饭,家人都爱吃,分分钟就抢光

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
鸡蛋 1个
面粉 80g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕入面粉，
  • 步骤 3/9
    加适量清水，往一个方向搅拌成薄薄的面糊，
  • 步骤 4/9
    茄子去皮洗净切丝，
  • 步骤 5/9
    把茄丝放入面糊里搅拌匀，
  • 步骤 6/9
    放入葱花，
  • 步骤 7/9
    放入盐，胡椒粉，鸡精，搅拌匀，
  • 步骤 8/9
    取平底锅，油热，放入一勺茄丝面糊，
  • 步骤 9/9
    中火，两面煎成金黄色即可。
小贴士

1.因为担心茄子有农药，所以去掉。如果没有农药，连皮也很好的。

2.鸡蛋可以用2个。

3.面粉随意，感觉茄子多些更好吃。

发布于 2020-04-08
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