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冬瓜烧火腿
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褐次话安接

冬瓜会吸收火腿的鲜味,清淡可口,多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
火腿肠 2根
适量
适量
三瓣
生抽 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜洗净,去皮切片,为了节省烹饪时间,冬瓜切小一点,薄一点,会熟的更快,但也不能太薄,否则冬瓜特别容易烂
  • 步骤 2/7
    火腿肠切片,大蒜切碎,拍碎的大蒜味道更容易挥发出来
  • 步骤 3/7
    锅烧热,放油,油热放入碎蒜炸香
  • 步骤 4/7
    倒入冬瓜翻炒,放入适量盐,让冬瓜提前入味,后放的话火腿也会吸收盐味,容易咸
  • 步骤 5/7
    冬瓜半熟时放入火腿,鸡粉,生抽,翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入适量水,让冬瓜充分焖煮熟透,吸收火腿的鲜味
  • 步骤 7/7
    盖上盖子,焖烧至水干,冬瓜至透明状,整个菜就烧好了。
小贴士

冬瓜切适量大小是决定做菜时间的关键,放入高汤焖煮会更鲜美,火腿肠也可以用金华火腿肉代替

发布于 2020-01-02
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