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清蒸大螃蟹
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戚天啸傲龙飞

又到了吃蟹的季节了，今天买了新鲜的螃蟹，好大的呢，四只公蟹，做着尝尝鲜

时间:30分钟-1小时
食材
螃蟹 500g
生抽 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将螃蟹放在水中泡二十分钟，用刷子除去表面杂物，找线给捆起来放入锅中
  • 步骤 2/5
    大火蒸二十分钟，螃蟹要肚朝上哦，免得油流出
  • 步骤 3/5
    将生抽和姜拿出待用，把姜切末
  • 步骤 4/5
    和生抽拌在一起装碗内
  • 步骤 5/5
    时间到了，
小贴士

一定要用姜的，因为蟹是寒性的，放些姜能去湿

发布于 2019-10-29
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