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莲藕鸡什汤
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Suodl

今天周末，老妈杀了只鸡给我，肉煮了做咸鸡，内脏用来煲莲藕。一鸡两吃既滋补又清润，莲藕能改善肌肤干燥和面色，所以秋天吃最好。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡什 1副
莲藕 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    开水煮鸡
  • 步骤 2/6
    莲藕洗净切段
  • 步骤 3/6
    鸡熟后捞起另用
  • 步骤 4/6
    汤里放入切好的莲藕煮沸后调至小火
  • 步骤 5/6
    煲半小时左右调味，加入鸡什再大火煲十分钟左右
  • 步骤 6/6
    大功告成
小贴士

1、藕分两种七孔糯而不脆适合煲汤，九孔水分多可用来凉拌或清炒。最后放入鸡什这样不影响口感。

2、洗鸡什时先用盐搓再用清水洗更干净。

发布于 2019-10-15
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