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蒸莲藕猪肉丸
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弹指情弦扣

好吃

时间:10-30分钟
食材
肉 200g
莲藕 50g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
水 少许
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪精瘦肉剁馅加入生姜末，大葱末加入料酒、适量清水搅打均匀，再加入食用油、精盐、鸡精调制入味
  • 步骤 2/8
    莲耦去外皮
  • 步骤 3/8
    用擦子擦成丝剁碎
  • 步骤 4/8
    将耦碎倒入肉馅中，香油适量淋在莲耦碎上拌匀
  • 步骤 5/8
    用手抓起拌好的莲耦猪肉馅团成圆
  • 步骤 6/8
    摆放在盘中将做好的莲耦丸子整盘
  • 步骤 7/8
    放入锅中蒸20分钟
  • 步骤 8/8
    莲耦猪肉丸就蒸好了
小贴士

由于莲耦本身就富含淀粉，所以无需再加淀粉，

发布于 2020-02-12
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