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蒲菜水饺
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越狱alas

蒲菜水饺--咸鲜口味。味道口感不错！

时间:30分钟-1小时
食材
蒲菜 400g
猪肉 400g
面团 700g
料酒 15ml
酱油 20ml
甜面酱 30g
花生油 30ml
盐 5g
味精 2g
胡椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先把蒲菜摘掉老的部分。
  • 步骤 2/15
    用水洗净，浸泡10分钟。
  • 步骤 3/15
    切成细末。
  • 步骤 4/15
    把猪肉洗净。
  • 步骤 5/15
    切成小块，剁成细末。
  • 步骤 6/15
    放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
  • 步骤 7/15
    肉馅中放入蒲菜末调匀。
  • 步骤 8/15
    放入葱、姜末拌匀。
  • 步骤 9/15
    放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
  • 步骤 10/15
    把面切成均匀的剂子，按扁。
  • 步骤 11/15
    擀成薄皮。
  • 步骤 12/15
    放入肉馅包起来即可。
  • 步骤 13/15
    锅里放热水，开锅后放入水饺。
  • 步骤 14/15
    煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
  • 步骤 15/15
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

1、用水洗净，浸泡10分钟。

2、煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。

发布于 2020-01-07
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