Name: 酸菜炒粉条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 五花肉 40ml; 酸菜 500g; 土豆粉条 30g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 大花 10g; 大蒜 20g

酸菜炒粉条

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酸菜东北家常菜之一，冬天上当吃吃酸菜，酸酸的口感，很爽，东北的粉条全国有名，纯土豆粉，吃在嘴里，口感好。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 40ml

酸菜 500g

土豆粉条 30g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

取五花肉一块
步骤 2/13

切成片
步骤 3/13

买一袋酸菜或自制得更好400克
步骤 4/13

取出放凉水中冲两遍
步骤 5/13

土豆粉条适量
步骤 6/13

泡在温水中二十分左右
步骤 7/13

锅放油适量，先放葱花，再放蒜，
步骤 8/13

放切好的五花肉，放酱油
步骤 9/13

放酸菜
步骤 10/13

添水
步骤 11/13

放粉条
步骤 12/13

开锅煮一会，出锅前放盐。
步骤 13/13

装盘

小贴士

一定要用土豆粉，酱油稍多一些，有颜色。

发布于 2020-01-07

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