jxcaipu logo
绿肥红瘦拌苦瓜
7.5万 热度 849 收藏
弓天涯嘯西風

苦瓜苦,上学的孩子其实也挺苦的.那么多的科目十几本的练习册,没完没了的试卷,老师的训斥,家长的叮咛,名次的高低,让本该多姿多彩的花季少年不负重荷.儿子一直学习成绩还是挺乐观的,虽然每天也少不了大人的叮嘱,但还算听话,也不和大人顶嘴.作业无论有多少无论写到几点也没什么牢骚.做个凉拌苦瓜给儿子去去火吧,此菜鲜辣微苦,清凉爽口.

时间:10分钟内
食材
苦瓜 100g
香肠 75g
白糖 适量
盐 适量
黑芝麻 适量
葱 适量
蒜 适量
醋 适量
辣椒油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将苦瓜洗净,顺长剖成两半,去掉瓜瓤,切成丝.
  • 步骤 2/5
    放入沸水锅内烫一下捞出,用凉水过凉,淋干水后放入盘中.
  • 步骤 3/5
    葱,蒜切碎撒在苦瓜丝上
  • 步骤 4/5
    锅内置油,油热后浇在葱蒜上烫香,加入盐,白糖,醋,味精,辣椒油
  • 步骤 5/5
    香肠切成丝放在苦瓜上,拌匀后最后在上面撒上黑芝麻即可.
小贴士

苦瓜用水焯过后会去掉一些苦味.

发布于 2019-07-01
77
相关菜谱
写评论