糖醋拌苦瓜 - 糖醋拌苦瓜的做法,糖醋拌苦瓜怎么做好吃,糖醋拌苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

糖醋拌苦瓜

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偌山橇辽啃

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糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上，我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单，味道酸甜爽口，苦中带甜，是一道很好的下酒菜。

时间:10分钟内

食材

苦瓜 200g

山楂糕适量

盐适量

白醋 1勺

糖 1大勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。
步骤 2/6

锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。
步骤 3/6

焯好水的苦瓜直接捞入冰水中
步骤 4/6

冲凉后沥干水分。
步骤 5/6

加入糖白醋蒜碎。搅拌均匀。
步骤 6/6

在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀即可。

小贴士

喜欢吃辣味的可以加上一些辣椒油。

发布于 2019-06-26