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螃蟹两吃之苦瓜焖蟹
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老公第十六桸超

第一次吃这道苦瓜焖螃蟹是在澳门，以前只试过苦瓜焖鱼，焖螃蟹没试过。没想到这个菜还真的不错，螃蟹的鲜味渗入到苦瓜里面，令苦瓜特别好吃，而苦瓜又不会影响到螃蟹的味道，真是令人意外的惊喜。回家试着做做，感觉很好，我的餐桌又多了一道菜，呵呵。

时间:10分钟内
食材
螃蟹 2只
苦瓜 1根
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将螃蟹宰杀洗净
  • 步骤 2/7
    将螃蟹一分为四，蟹壳另用。
  • 步骤 3/7
    苦瓜去囊切大片。
  • 步骤 4/7
    起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。
  • 步骤 5/7
    加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
  • 步骤 6/7
    最后大火将汁收浓就行了。
  • 步骤 7/7
    上菜了。
小贴士

螃蟹选择肉蟹，膏蟹都行，要用牙刷清洗干净。

发布于 2024-12-16
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