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苦瓜两吃(苦瓜牛奶+苦瓜鸡蛋)
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苦瓜汁是解暑去火的佳品,对身体好处多多,对糖尿病也是大大的益处。其实这道菜是我妈发明的,我爱喝苦瓜牛奶,可是麻麻觉得剩下的渣渣丢掉了太可惜,于是就有了这道搭配。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1只
纯牛奶 1袋
鸡蛋 1~2只
适量
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    选择一个新鲜的苦瓜,我这个放冰箱里时间有点长了。
  • 步骤 2/10
    苦瓜洗净,去首尾。去瓤。(去瓤,把苦瓜切成两段,用勺柄转一圈就行了。)
  • 步骤 3/10
    切块。
  • 步骤 4/10
    放入原汁机榨汁。
  • 步骤 5/10
    汁加入纯牛奶,可以根据自己的口味加,喜欢苦一些的就少加奶,我一般加一袋,喝起来不苦。
  • 步骤 6/10
    苦瓜牛奶完成,冷藏后更好喝。
  • 步骤 7/10
    打苦瓜汁剩下的苦瓜沫也不要浪费,加入苦瓜汁影响口号,所以下面做苦瓜鸡蛋饼。
  • 步骤 8/10
    苦瓜沫中打入1~2个笨鸡蛋,加一小勺盐。搅拌均匀。(加1个鸡蛋苦味明显一点,加2个鸡蛋,比较容易成完整的鸡蛋饼。)此处我加了一个鸡蛋。喜欢苦点的。
  • 步骤 9/10
    加适量油,摊成鸡蛋饼。
  • 步骤 10/10
    入盘,因为鸡蛋有些少,我尽量摊成鸡蛋饼了,还是有些失败,要好看的话,还是要两个鸡蛋。
发布于 2018-10-28
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