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苦瓜鸡蛋碎
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冷冷banquet

每次吃苦瓜我喜欢用鸡蛋塌着吃,今天看到豆亲炒成了苦瓜鸡蛋碎,看起来也不错,我也尝试一下,变一下花样,说不定就会又不一样的味道呢,炒出来果然不错,鸡蛋用的不多,苦瓜的清香味道十足。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
鸡蛋 2个
适量
适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜 鸡蛋 还有一小块胡萝卜都准备好了
  • 步骤 2/7
    苦瓜和胡萝卜切成细丁 鸡蛋打在碗中
  • 步骤 3/7
    打散 加入适量的盐
  • 步骤 4/7
    锅中放入比平时多一点的油
  • 步骤 5/7
    倒入蛋液
  • 步骤 6/7
    用铲子不停的翻炒炒碎即可
  • 步骤 7/7
    好了
小贴士

不用加入味精,油温不可太热,否则容易鸡蛋糊了

发布于 2020-01-16
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