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苦瓜鸡蛋卷
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依莲掺

苦瓜煎鸡蛋，想必是最最平常的菜了。可是只有大人吃，宝宝们觉得苦瓜太苦，都不肯吃的。我把苦瓜提丝了，混了红萝卜丝，卷成了卷。不说，他们可就不易觉察那是苦瓜煎鸡蛋了。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 200g
鸡蛋 150g
油 适量
盐 适量
红萝卜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    苦瓜抽丝
  • 步骤 3/9
    下适量的盐抓一抓,挤掉水份
  • 步骤 4/9
    抽入萝卜丝
  • 步骤 5/9
    加少许酱油、盐
  • 步骤 6/9
    打入鸡蛋
  • 步骤 7/9
    用筷子打散
  • 步骤 8/9
    平底锅烧热，下油，把蛋液倒进去，慢火煎
  • 步骤 9/9
    翻另一面继续煎熟
小贴士

苦瓜加入适量盐白抓腌几下，能去掉一些苦味。

发布于 2020-04-01
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