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豆腐干炒韭菜
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粗细cable

这是一道快手小炒,是我家餐桌上的常客，嫩绿嫩绿的韭菜和豆腐干相遇已经不是第一次了。以前豆腐干和韭菜这两种食材在一起组合，豆腐干都是切丝，而这次豆腐干换一种切法，切成了豆旗块，自己感觉炒出来的菜还不错，很有食欲。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 3片
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
大葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：韭菜、豆腐干。
  • 步骤 2/8
    将豆腐干切成豆旗快。
  • 步骤 3/8
    韭菜摘净洗净，切成寸段。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，放入葱花煸出香味。
  • 步骤 5/8
    放入豆旗块煸炒至至热透。
  • 步骤 6/8
    再放入韭菜翻炒。
  • 步骤 7/8
    翻炒至韭菜至软后，放入盐调味，即可出锅。
  • 步骤 8/8
    盛盘。
小贴士

1、韭菜一定要旺火炒，否则，韭菜炒时间长了就蔫吧了，口感也不佳。

发布于 2020-08-14
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