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土豆焖五花肉
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柚花离海又安

每次做好吃的菜的时候都是自己一个人在家吃。这一焖就是一大锅。连吃两顿都吃不完，这次我放的油稍微有点多。土豆几乎都是被油给炸熟的。一点都不会烂。很有外焦里嫩的感觉。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
五花肉 250g
红椒 1个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
姜 5片
柠檬汁 5ml
生抽 适量
豆瓣酱 半勺
沙茶酱 1勺
白糖 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有材料洗净切好。柠檬我已经切好两小块一起的。
  • 步骤 2/12
    坐锅烧热放油爆香姜片，然后放切好的五花肉下去小火翻炒。
  • 步骤 3/12
    小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。
  • 步骤 4/12
    加入土豆块一起翻炒。
  • 步骤 5/12
    加入豆瓣酱，生抽上色。
  • 步骤 6/12
    加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。
  • 步骤 7/12
    最后加入洋葱，红椒一起翻炒片刻。
  • 步骤 8/12
    起锅时加盐调味即可。
  • 步骤 9/12
    成品。
  • 步骤 10/12
    成品。
  • 步骤 11/12
    成品。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

土豆要切小块一点，焖的时候才会比较快，我生抽和油放的有点多，焖的时候怕烧干最好可以少量的加一点水。

发布于 2019-09-04
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