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莲藕筒骨汤
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夕纤诺香妔

莲藕，味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。筒骨，就是猪腿骨，中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。筒骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，增强体质

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 300g
筒骨 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    筒骨清洗干净
  • 步骤 2/9
    锅中放入大约1000ml水，放入洗净的筒骨
  • 步骤 3/9
    烧开后撇去浮沫，并加入生姜继续炖煮
  • 步骤 4/9
    莲藕清洗干净后削去老皮
  • 步骤 5/9
    莲藕切片
  • 步骤 6/9
    筒骨汤烧大约30分钟后加入莲藕片
  • 步骤 7/9
    香葱洗净后切成葱花
  • 步骤 8/9
    待莲藕烧熟后加入盐调味，出锅前撒入葱花
  • 步骤 9/9
    煮好的莲藕筒骨汤装碗上桌吃起
小贴士

筒骨要煮比较长的时间，以便将其中的营养物质充分溶入汤中。

发布于 2019-09-03
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