肉片茭白 - 肉片茭白的做法,肉片茭白怎么做好吃,肉片茭白的家常做法 - 京细菜谱

肉片茭白

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茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清热通便，清暑解烦而止渴

时间:10分钟内

食材

茭白 2棵

五花肉 100g

油适量

盐半小勺

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

茭白洗净，略微去除根部的老皮，切成薄片
步骤 2/6

五花肉洗净切成薄片，葱蒜备好
步骤 3/6

锅内放油，放入五花肉片，慢慢炒至油脂析出，肉片变得金黄
步骤 4/6

放入葱蒜、干辣椒、花椒，炒香
步骤 5/6

放入茭白，不断翻炒至熟透，调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅
步骤 6/6

成品图

小贴士

茭白是应季蔬菜，一般都很鲜嫩，只需要把贴近根部的一点老皮处理一下就行。如果放得比较久，因为水分缺失而导致外皮变老，可能所有外皮都需要去除。

发布于 2019-09-05