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肉片炒白菜芽豆
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若馨distinguish

以前是用白菜炒芽豆，有一次无意中放入肉片炒，感觉白菜和芽豆的味道更好吃，更有食欲。但是白菜一定要抄，否则炒时会出很多汤，炒出来的味道就不一样了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
白菜 300g
芽豆 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料：五花肉、白菜、芽豆。
  • 步骤 2/8
    分别把五花肉、白菜清洗干净切片，芽豆洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅中放水烧开后，放白菜炒一下。
  • 步骤 4/8
    放入芽豆炒一下。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧热后放油、放入姜末、葱花、在放入腌好的肉片翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入炒好的芽豆。
  • 步骤 7/8
    放入炒好的白菜。
  • 步骤 8/8
    翻炒后放盐调味，出锅。
小贴士

1：切好的肉片要放料酒、盐、糖抓匀腌一下，这样炒出的肉片很滑嫩。

2：白菜要放水中抄一下，避免炒时出汤。

3：芽豆抄一下去掉豆腥味。

发布于 2019-09-06
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