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圆葱肉片炒白菜
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historian愤怒

家里最常备的菜菜就是紫皮洋葱了，可以长时间储存，可与各种食材临时搭配，颜色漂亮，食用方便。这道菜就是临时搭配的菜菜，煎馒头片剩下的蛋液，炒白菜片剩下点白菜，再切点肉肉和洋葱一起炒，还挺漂亮，爽口开胃呢。紫皮洋葱富含蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质，具有润肠，理气和胃，提神健体，散瘀解毒，降血压、降血糖、防癌等功效。

时间:10分钟内
食材
紫皮洋葱 半个
瘦猪肉 适量
大白菜 1片
油 适量
盐 适量
鸡蛋液 适量
十三香 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦猪肉切片
  • 步骤 2/7
    洋葱、白菜切片
  • 步骤 3/7
    热油锅，加入十三香和少量洋葱丝，爆出香味，加入瘦肉片翻炒，点点儿香醋，让肉肉更嫩
  • 步骤 4/7
    加入洋葱、白菜片翻炒
  • 步骤 5/7
    加入蛋液翻炒
  • 步骤 6/7
    加入盐调味
  • 步骤 7/7
    OK！出锅
小贴士

1.如果肉片没有用蛋液或者淀粉抓过，炒制的时候可以点上点儿醋，肉片会更鲜嫩。

2.出锅时可以加些自己喜欢的调味料。

发布于 2022-03-12
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