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酸菜炒豆瓣
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不负红艳

家里还剩下这么点酸菜，LG建议买点豆瓣来炒了吃。豆瓣是在大润发晚上打折时买的，便宜了几块钱就感觉很划算。小毛驴的油钱够了。做法很简单，成品颜色很春天的感觉，味道略带酸味蛮开胃的。

时间:10分钟内
食材
豆瓣 150g
油 适量
盐 适量
酸菜 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材图
  • 步骤 2/8
    锅里倒入约两勺油，先下胡萝卜
  • 步骤 3/8
    再倒入豆瓣炒至变色
  • 步骤 4/8
    那边炒着，酸菜切大丁
  • 步骤 5/8
    倒入酸菜丁一起翻炒
  • 步骤 6/8
    加食盐两茶匙
  • 步骤 7/8
    加开水与食材平后盖盖
  • 步骤 8/8
    烧至汤收干，盛出即可
小贴士

1，豆瓣吃油，炒时比其他食材略多放点油比较滋润。

2，豆瓣炒到变色时再加酸菜和盐，这样容易酥。

发布于 2019-09-05
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