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鸡肉炒莴笋
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忧郁filth

鸡胸肉富含高蛋白，而莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。这是一道很清爽的炒菜，用油非常少，用于减肥不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
莴笋 350g
红椒 1个
木耳 40g
香干 100g
葱 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
玉米淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：莴笋、鸡胸肉、红椒、木耳、香干
  • 步骤 2/8
    木耳温水泡发，鸡肉用葱段、姜片、料酒、玉米淀粉、生抽腌制10分钟入味。
  • 步骤 3/8
    所以食材切片，葱切成葱花，蒜拍碎。
  • 步骤 4/8
    中火炒香蒜片。
  • 步骤 5/8
    倒入鸡肉炒至发白盛出
  • 步骤 6/8
    锅内留少量的油炒木耳
  • 步骤 7/8
    等木耳炒七成熟倒入莴笋和香干。如果觉得锅有些干，就加水，不要加油。
  • 步骤 8/8
    最后把鸡肉和红椒放进去，进行调味，调入盐、生抽、五香粉、鸡精，炒入味就可以盛盘了、
小贴士

炒鸡肉的时候放了点底油，炒蔬菜的时候放水就可以了。这样清淡可口，利于减肥。

莴笋怕咸，盐要少放才好吃。焯莴苣时一定要快，以免失去清脆的口感。

发布于 2019-09-04
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