Name: 腊肉炒莴笋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 莴笋 300克; 五花腊肉 100克; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 小米辣 适量; 鸡精 适量

腊肉炒莴笋

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腊肉炒莴笋

时间:10-30分钟

食材

莴笋 300克

五花腊肉 100克

盐适量

葱适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

腊肉洗净后切成薄片。
步骤 2/4

莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。
步骤 3/4

葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。
步骤 4/4

尝尝味放入少量盐和少量鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

1、腊肉咸味效重，要尝尝味后再决定是否放盐或盐量的多少。

2、不会吃辣的人可不放小米辣。

3、翻炒莴笋时可加少量水翻炒，这样炒出来的莴笋色泽好看不容易糊锅。

发布于 2020-06-23

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