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红油菜花
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单歌满长安

总是觉得没有胃口，食欲不好，想吃味道重的菜，今天做这个菜花放入了郫县豆瓣酱，不是很辣，很下饭

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
瘦肉 50g
青椒 30g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
郫县豆瓣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菜花洗净在淡盐水中泡10分钟
  • 步骤 2/13
    瘦肉洗净切片
  • 步骤 3/13
    青椒洗净切块
  • 步骤 4/13
    锅中放水，水开后放入菜花焯水
  • 步骤 5/13
    焯到菜花7成熟捞出
  • 步骤 6/13
    锅中放油，放入肉片煸炒
  • 步骤 7/13
    煸炒到肉片变色，放入郫县豆瓣
  • 步骤 8/13
    炒出红油后放入蒜片
  • 步骤 9/13
    炒出香味
  • 步骤 10/13
    放入菜花翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放入青椒
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀后，放入盐
  • 步骤 13/13
    放入白糖，焯到青椒断生即可
小贴士

郫县豆瓣已经很咸了，不要在放很多盐

发布于 2019-09-05
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