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盐烤黄秋葵
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没什么过不去

前阵子盐烤秋葵在朋友圈着实是火了一把、打着纯天然健康食品的旗子、小小的一罐就要三十多……还都是抢着买的……一帮有钱、任性的货~

时间:10-30分钟
食材
黄秋葵 250g
植物油 10ml
2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将黄秋葵洗净
  • 步骤 2/7
    擦干水分
  • 步骤 3/7
    把黄秋葵放在烤盘上,用毛刷蘸植物油
  • 步骤 4/7
    均匀的刷在每一根秋葵的表面
  • 步骤 5/7
    黄秋葵上均匀的细细的撒上少许盐,撒完一面后,将秋葵翻面,将另一面也撒满盐
  • 步骤 6/7
    将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15-20分钟
  • 步骤 7/7
    一直烤到秋葵表面变得蔫蔫的即可出炉
小贴士

1、盐烤黄秋葵制作方法非常简单,只要掌握两点,一是将盐细细的均匀的撒在秋葵表面(盐的用量根据个人口味酌情增减),二是将秋葵表面烤至蔫蔫的(烤到蔫蔫的表示秋葵内部的水分被大量烤走,烤到这个程度才能实现特有的美味口感)。

2、挑选秋葵的时候,选择鲜嫩青翠,个头始终的。个头太大,及表面粗糙,或者捏上去比较硬的秋葵,说明已经长老,口感不佳。

发布于 2020-08-20
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