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韭菜鸡蛋菜盒子
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我的神啊麻直枘

韭菜盒子，我的大爱，我其实爱吃油炸的，但是热量太高了，所以只能无油煎了，这个菜盒子的做法是学习豆亲的做法，就是里面加了油炸粉丝，这个还真是吸水呢，以前没有这样做，那吃的时候绝对是韭菜汁直流，现在好了，都被粉丝吸掉了，太好了，以后就用这样的方法来做。

时间:30分钟-1小时
食材
生面团 200g
韭菜 200g
鸡蛋 90g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    食材准备，生面团提前醒发好
  • 步骤 2/17
    韭菜切1.5厘米的段
  • 步骤 3/17
    先用油炸粉丝
  • 步骤 4/17
    炸好后用锅铲切断
  • 步骤 5/17
    无油炒蛋，同样用锅铲切碎
  • 步骤 6/17
    油炸好的粉丝放入韭菜中
  • 步骤 7/17
    放入鸡蛋碎
  • 步骤 8/17
    放入五香粉
  • 步骤 9/17
    放入盐
  • 步骤 10/17
    放入味精拌匀备用
  • 步骤 11/17
    生面团搓成长条，切成若干个小剂子
  • 步骤 12/17
    取其中一个擀成圆形
  • 步骤 13/17
    将菜放到一边
  • 步骤 14/17
    另一边盖过来，边用手压一下
  • 步骤 15/17
    在捏出花型
  • 步骤 16/17
    放到煎锅中煎至两面金黄
  • 步骤 17/17
    晾架上凉温后即可食用
小贴士

1.油炸粉丝必不可少

2.面皮擀好后在给菜放入盐，以免出水！

发布于 2019-09-04
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