jxcaipu logo
韭菜盒子
8767 热度 186 收藏
飞囄红丸很贵吗

打算给YouYo宝贝断奶了，可是我属于那种奶水多的，想着怎样能让奶水减少一些，真正断奶的时候就没有那么痛苦了。小区里的人推荐说吃韭菜回奶，于是我就去买了一大把韭菜，可是实在是头疼摘韭菜的工作啊，而且YouYo还捣乱，把我摘下来的给我仍的到处是，虽然最后还是他自己捡回垃圾桶，但我还是得重新打扫一遍啊！

本来是想韭菜炒鸡蛋的，没想到小叔子来了，炒菜怕不够吃的，于是改做韭菜盒子。话说小叔子真的是很能吃啊，一个人能吃三个人的量啊，幸好没炒鸡蛋，否则真不够他塞牙缝的！

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸡蛋 7个
小麦面粉 200g
豆油 适量
盐 适量
虾皮 适量
十三香 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将韭菜洗净控干水分
  • 步骤 2/17
    面粉加水和成面团醒发备用
  • 步骤 3/17
    碗内磕入5个鸡蛋打散
  • 步骤 4/17
    热锅倒油，加入蛋液炒成个
  • 步骤 5/17
    将炒好的鸡蛋用铲子在锅内剁碎
  • 步骤 6/17
    剁好的鸡蛋放入盆中，加入适量虾皮
  • 步骤 7/17
    将韭菜切小段放入馅盆里
  • 步骤 8/17
    取一块面搓成圆柱状
  • 步骤 9/17
    切成等量大小的剂子
  • 步骤 10/17
    撒上适量干面粉，用手压一下更好擀皮
  • 步骤 11/17
    将剂子挨个擀成圆皮
  • 步骤 12/17
    因为韭菜遇盐下水，所以要包的时候再放盐，十三香调匀
  • 步骤 13/17
    再加入两个生鸡蛋，这样包起来的馅虽然下水，但是会和蛋液融合在一起凝固，吃的时候就不怕出水烫到了
  • 步骤 14/17
    将适量馅料放在圆皮的三分之一处
  • 步骤 15/17
    折合起来压实即可
  • 步骤 16/17
    电饼铛先预热，再刷入多一点食用油，将包好的盒子摆入
  • 步骤 17/17
    一边包一边煎，四五分钟一锅
小贴士

韭菜遇盐下水，所以要包的时候再放盐调匀，调好的馅料再加两个生鸡蛋，这样包起来的馅虽然也下水，但是会和蛋液融合在一起凝固，吃的时候就不怕出水烫到了。

发布于 2024-11-07
205
相关菜谱
写评论