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杏鲍菇炒茼蒿
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新妹儿oba

又是一道清爽的青菜，这类蔬菜要多吃。茼蒿，在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。它有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。杏鲍菇有着杏仁的芳香，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。材料:茼蒿300克、杏鲍菇半个、大蒜2瓣

时间:10分钟内
食材
茼蒿 300g
杏鲍菇 半个
大蒜 2瓣
油 12g
盐 2g
白砂糖 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好材料：茼蒿300克、杏鲍菇半个、蒜2瓣
  • 步骤 2/7
    大蒜拍一下；杏鲍菇切片；茼蒿切3节。
  • 步骤 3/7
    锅热倒油，油温热下蒜。
  • 步骤 4/7
    当蒜出香味时，下杏鲍菇和茼蒿最前面的茎。
  • 步骤 5/7
    翻炒两铲子就可下茼蒿的中间部分。
  • 步骤 6/7
    同样炒两铲子就可下茼蒿的叶子部分。
  • 步骤 7/7
    炒变色后加盐和糖调味就可出锅。
小贴士

1.茼蒿根茎和叶分开下锅炒，受热较均匀。

2.茼蒿特别的嫩，炒变色就可以了。

发布于 2019-09-04
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