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发财圆蹄
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悉哀伤的月季
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新年就要到了我们这过年都吃发财圆蹄,寓意恭喜发财,团团圆圆之意!预祝各位新年快乐!
时间:1-2小时
食材
猪蹄
1500g
鱿鱼须
适量
盐
适量
干发菜
适量
干贝
适量
香菇
适量
木耳
适量
虾米
适量
蚝豉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
肉洗净用开水煮二十分钟左右
步骤 2/9
木耳泡开撕碎
步骤 3/9
发菜用冷水泡开
步骤 4/9
其它材料用水稍微冲洗干净
步骤 5/9
肉煮好后在皮上刷上蜜糖
步骤 6/9
开油锅把皮煎至金黄色
步骤 7/9
装盘放上所有材料撒上盐
步骤 8/9
入锅蒸一至两小时至绵软
步骤 9/9
开吃
小贴士
1、蜜糖要用水稀释后再刷,不然颜色太暗不好看。
2、煎皮时油可稍微放多些,也可用炸的。
发布于 2019-09-04
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