发财好市大利?乜嘢?
系呀系呀!
今日开工,不得不试试这道广东应节菜式
小千听到这名字都震惊
其实真的是意义非凡呢
不管是家中还是酒楼,广东人过年一定少不了发菜和蚝豉, 因为它们不仅营养美味,而且“发菜”谐音“发财”;“蚝豉”谐音“好市”或“好事”;大利则是指猪舌头,粤语发音“大利”,这就是“发财好事大利”之意。
有意思吧!这下子为了讨个吉利,都来吃了~
▷发菜 加少许油清洗,更易去除杂质
▷蚝豉 可用清水泡软,也可带水蒸软。泡水时间应蚝豉干软程度而异