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那不勒斯风意大利面「スパゲティナポリタン」
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离愁当酒齐

意大利面是否是13世纪通过马可波罗从中国传到意大利。。。

这一直是食物史学家争论的话题。。。

但公认的是18世纪那不勒斯就已经制作意大利面。。。

并成为世界意大利面之都。。。

优优这次尝试了做那不勒斯风味的意大利面。。。

不仅有番茄酱的美味，更有芝士香浓郁。。。

现在就让我们来看看它的做法吧。。。

ENJOY。。。

食材
荷兰芹 少许
3#直面 1人份
洋葱 半个
香菇（或蘑菇） 2朵
青椒 1个（此次做的省略了）
香肠 1~2根（或者培根1小包）
黄油 30g
蒜末 适量
干罗勒叶碎 适量
番茄酱 适量
芝士粉 适量
橄榄油 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料
  • 步骤 2/16
    洋葱（和青椒）洗净切丝，香菇（或蘑菇）切片，香肠（或培根）切小片，荷兰芹切碎。
  • 步骤 3/16
    锅里放适量水，倒入适量橄榄油和食盐
  • 步骤 4/16
    待水烧开后放入意面，改小火煮8分钟。
  • 步骤 5/16
    煮好后将面捞出，滴入适量橄榄油拌匀（防粘）备用。
  • 步骤 6/16
    另起平底锅，放20g黄油
  • 步骤 7/16
    烧热后倒入洋葱、蒜末炒出香味
  • 步骤 8/16
    接着放入香肠（或培根）、香菇
  • 步骤 9/16
    再放入意面继续翻炒
  • 步骤 10/16
    撒入适量芝士粉
  • 步骤 11/16
    依次放入番茄酱，荷兰芹、干罗勒叶碎
  • 步骤 12/16
    放入10g黄油
  • 步骤 13/16
    撒点椒盐，放入青椒。
  • 步骤 14/16
    煸炒片刻即可出锅装盘。
  • 步骤 15/16
    最后再撒少许芝士粉，新鲜荷兰芹，礼成。
  • 步骤 16/16
    鲜美香浓，很美味哦，你也试试吧。。。
发布于 2019-01-29
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