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枣泥菊花酥
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金黄可口的菊花酥,这样做不仅好看还好吃,方法很简单
时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
植物油
50g
糖
30g
水
100g
低筋面粉
120g
自制枣泥馅
300g
蛋黄液
少许
黑芝麻
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
中筋面粉加糖加油加水揉至面团光滑,用保鲜膜包住放冰箱冷藏半小时
步骤 2/16
油酥材料混合也用保鲜膜包住放入冰箱冷藏半小时
步骤 3/16
水油团分18份盖上保鲜膜
步骤 4/16
油酥团分18份盖上保鲜膜
步骤 5/16
取一个面团按扁,放入油酥团包住
步骤 6/16
全部做完盖上保鲜膜
步骤 7/16
取一个面团按扁擀成牛舌状
步骤 8/16
由上至下卷起来
步骤 9/16
收口朝下按扁擀成牛舌状
步骤 10/16
由上至下卷起来盖上保鲜膜饧十分钟
步骤 11/16
枣泥馅分成18份
步骤 12/16
取一个面团按扁包入枣泥馅
步骤 13/16
盖上保鲜膜饧十五分钟
步骤 14/16
取一个面团轻轻按扁,对称剪四道,中间不要断开,每道中间再剪两道,总共12道
步骤 15/16
中间刷蛋液,洒上黑芝麻做花心,烤箱预热200度20分钟即可
步骤 16/16
烤箱预热200度中层20分钟即可
小贴士
无
发布于 2020-03-06
239
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