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枣泥菊花酥
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看到小英子的教学贴，就迫不及待的做了起来，枣泥馅的甜点我们全家都爱，做了9个，一会功夫就给瓜分完了，我只吃了半个，实在是不过瘾啊，下次要多做点。

时间:1-2小时
食材
中筋面粉油皮 100g
低筋面粉油酥 60g
玉米油油皮 25g
玉米油油酥 25g
糖油皮 15g
水油皮 50g
枣泥馅 适量
蛋黄液 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    油皮和油酥材料分别揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 2/14
    油皮和油酥分别分成9份
  • 步骤 3/14
    取一份油皮擀圆包入油酥
  • 步骤 4/14
    擀成长舌状
  • 步骤 5/14
    从一边卷起来
  • 步骤 6/14
    再次擀成长舌状
  • 步骤 7/14
    从一边卷起来，静置15分钟
  • 步骤 8/14
    枣泥馅分成9份
  • 步骤 9/14
    用大拇指从中间摁一下，使两边往中间聚拢
  • 步骤 10/14
    包入枣泥馅后轻轻擀圆
  • 步骤 11/14
    用剪刀剪出12个花瓣
  • 步骤 12/14
    每片旋转90度
  • 步骤 13/14
    中间刷蛋黄液，撒芝麻
  • 步骤 14/14
    烤箱200度，20分钟左右
小贴士

1、枣泥馅有点软，用保鲜膜包一下整形比较容易

2、根据自己烤箱调节时间

发布于 2019-11-11
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