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枣泥菊花酥
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花颜与夏卫蒋

前几天刚做了豆沙口味的，这不婆婆说好吃，还要吃枣泥口味，嘿嘿得到肯定，自己就特别有干劲，中午去超市买了枣泥陷料，说干就干，烤了四炉，也给老爸老妈送去一些

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 350g
油 120ml
白沙糖 35g
水 50ml
枣泥陷料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    右边油酥面（面粉150克，油80ml），左边水油皮（面粉200克，油40克，白沙糖35克，水50ml）
  • 步骤 2/10
    分成9个等分，油酥面25克一个，水油皮40克一个
  • 步骤 3/10
    用水油皮包一个油酥面，包好揉圆
  • 步骤 4/10
    取一个生胚，擀成牛舌状
  • 步骤 5/10
    卷成圆形，再次擀成牛舌状
  • 步骤 6/10
    取出一个生胚，按下去擀成圆形
  • 步骤 7/10
    中间加入枣泥陷料
  • 步骤 8/10
    包好后接口超下按圆
  • 步骤 9/10
    用刀分成12等分
  • 步骤 10/10
    按顺时针整形，中间刷上蛋液，加一些黑芝麻点缀，做好后放入烤箱，中层，200度，18分钟
小贴士

无

发布于 2019-10-17
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